三留商店

コラム「四季の味」

三留商店の所在する鎌倉は、保養地として多くの文化人や外国の方に愛され、いち早く西洋文化の洗礼を受けてきた地です。

先代の店主である私の父は、もともと食道楽だったこともあり、各地の美味珍味を探しては、店頭に置いておりました。
当時としてはまだ珍しいパスタなども、お客様のご要望に応えて取り揃えてきました。

私も父の志を継いで、ほんとうに良いものを探し求めることを楽しんでおります。

ここでは、美味しい食材をはじめ、
是非とも皆さまにお伝えしたい情報をコラムの形でお届けいたします。

三留商店 4代目 店主

  • ショコラ・ド・ソーテルヌ「貴腐ワインのチョコレート」
    ショコラ・ド・ソーテルヌ「貴腐ワインのチョコレート」

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  • ベローナ・マリチャの「胡椒」
    ベローナ・マリチャの「胡椒」

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  • ファミリア・チャルロの「ポルチーニのオイル漬け」
    ファミリア・チャルロの「ポルチーニのオイル漬け」

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  • アンコ社の「赤ピーマンのムース」
    アンコ社の「赤ピーマンのムース」

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  • イタリア・アブルッツォ地方の三つの味
    イタリア・アブルッツォ地方の三つの味

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  • カイーノの「オレンジ・ママレード」
    カイーノの「オレンジ・ママレード」

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  • マリエンホーフ社の「リケール」
    マリエンホーフ社の「リケール」

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  • 天日干しからすみパウダー
    天日干しからすみパウダー

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  • マリエンホーフ社の「ワインジャム」
    マリエンホーフ社の「ワインジャム」

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  • マルテッリ・アグリコーラ社「レ ロッケ リモーネ」
    マルテッリ・アグリコーラ社「レ ロッケ リモーネ」

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  • ミレーユ・フォシエの「マドレーヌ」
    ミレーユ・フォシエの「マドレーヌ」

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  • ジョゼッペ・コニーリオ「枇杷の蜂蜜」
    ジョゼッペ・コニーリオ「枇杷の蜂蜜」

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  • ジャマイカカフェの「コーヒー」
    ジャマイカカフェの「コーヒー」

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  • イル・モンジェット社の「トマトソース」
    イル・モンジェット社の「トマトソース」

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  • ジュゼッペ・コニーリオの「サボテンの花の蜂蜜」
    ジュゼッペ・コニーリオの「サボテンの花の蜂蜜」

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  • ピエトロ・ロマネンゴ社の「バラのジャム」
    ピエトロ・ロマネンゴ社の「バラのジャム」

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  • イル・モンジェット社の「バーニャカウダ」
    イル・モンジェット社の「バーニャカウダ」

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  • アジェンダ・アグリコーラ社の「大麦コーヒー」
    アジェンダ・アグリコーラ社の「大麦コーヒー」

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  • ノヴィジオ・オリーブオイル
    ノヴィジオ・オリーブオイル

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  • パネットーネ（ボローニャ）
    パネットーネ（ボローニャ）

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  • ボナーティ製「パルミジャーノ・レッジャーノ」
    ボナーティ製「パルミジャーノ・レッジャーノ」

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  • ミラノ地方の「ラ・ミーカ・ディ・モンターニャ」
    ミラノ地方の「ラ・ミーカ・ディ・モンターニャ」

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  • イタリア/マルケ州「いちじくロール」
    イタリア/マルケ州「いちじくロール」

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  • チンタネーゼの「プロシュート」
    チンタネーゼの「プロシュート」

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  • トスカーナの「ペトロニョーラ」
    トスカーナの「ペトロニョーラ」

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  • パンテレリア島の「ケイパー」
    パンテレリア島の「ケイパー」

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  • ゲッツイ社のサンジョラーロ・トンロロッソ赤身/ゲッツイ社のサンジョラーロ・ヴェントレス 大とろ
    ゲッツイ社のサンジョラーロ・トンロロッソ赤身/ゲッツイ社のサンジョラーロ・ヴェントレス 大とろ

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  • ピレザン・サンプル社の「フルーツビネガー」
    ピレザン・サンプル社の「フルーツビネガー」

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  • ピエトロ・ロマネンゴ社の「フルータ・カンディータ」
    ピエトロ・ロマネンゴ社の「フルータ・カンディータ」

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  • ポデーレ・イル・カサーレの「ワイン」
    ポデーレ・イル・カサーレの「ワイン」

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  • アジェンダ・アグリコーラ社の「古代小麦のスパゲティ」
    アジェンダ・アグリコーラ社の「古代小麦のスパゲティ」

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  • ドモ－リ社の「ロ－ステッドカカオ」
    ドモ－リ社の「ロ－ステッドカカオ」

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  • プルネッドゥ社の「トッローネ」
    プルネッドゥ社の「トッローネ」

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  • サン・パトリニャーノの「手作りビスケット」
    サン・パトリニャーノの「手作りビスケット」

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  • アントニオ・マッティの「カントゥッチーニ」
    アントニオ・マッティの「カントゥッチーニ」

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  • カイーノ社の「メレンゲ」
    カイーノ社の「メレンゲ」

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  • ポデーレ・イル・カサーレの「ペコリーニノ」
    ポデーレ・イル・カサーレの「ペコリーニノ」

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  • ビアンカルディ家の「バルサミコ酢」
    ビアンカルディ家の「バルサミコ酢」

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  • ペぺロンチーニ・ピカンティ
    ペぺロンチーニ・ピカンティ

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  • モヴィア家の「スプマンテ」
    モヴィア家の「スプマンテ」

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  • ラ・クーナの「手焼きクラッカー」
    ラ・クーナの「手焼きクラッカー」

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  • カサノバスの「海塩」
    カサノバスの「海塩」

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  • チンタセネーゼの「スライスサラミ」
    チンタセネーゼの「スライスサラミ」

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  • ポデーレ・イル・カッサーレの「ボスコ」
    ポデーレ・イル・カッサーレの「ボスコ」

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  • イタリア・ベネディクト会の「シロエ」
    イタリア・ベネディクト会の「シロエ」

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  • ボナーティ家の「バター」
    ボナーティ家の「バター」

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  • オ・アニズディエ・ドゥ・ロワの「フォンデュオ ショコラ」
    オ・アニズディエ・ドゥ・ロワの「フォンデュオ ショコラ」

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  • ドモーリチョコレート
    ドモーリチョコレート

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